果实冷害

作品数：62被引量：511H指数：12
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：郑永华饶景萍金鹏季作梁张昭其更多>>
相关机构：华南农业大学南京农业大学西北农林科技大学浙江大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《中国农学通报》《江苏农业科学》《南京农业大学学报》更多>>
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NO处理对采后映霜红桃果实冷害及呼吸作用的影响被引量：3
《核农学报》2022年第9期1826-1833,共8页宋丛丛 赵垚垚 李昂 林琼 段玉权 
宁波市农科院-中国农科院科技合作四大创新工程(2019CXGC004);中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务(CAAS-ASTIP-2020-IFST-03);国家自然科学基金资助项目(31871862)。
为探究一氧化氮(NO)处理对桃果实冷藏期间冷害及呼吸作用的影响,本研究以映霜红桃果实为试验材料,采用不同浓度NO(0、5、10、15μL·L^(-1))处理,检测桃在4℃贮藏期间冷害症状、冷害指数、硬度、呼吸速率、呼吸途径关键酶的变化。结果表...
关键词：桃 一氧化氮 冷害 呼吸作用 交替氧化酶 
冷激结合水杨酸处理对黄瓜果实冷害及能量和脯氨酸代谢的影响被引量：11
《核农学报》2021年第1期128-137,共10页姜玉 张苗 汤静 金鹏 郑永华 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400901)。
为探讨冷激结合水杨酸处理减轻黄瓜果实冷害的作用及其机理,本试验分别研究了冷激(0℃冰水混合物)、水杨酸(1 mmol·L^(-1))以及二者结合(含有1 mmol·L^(-1)水杨酸的0℃冰水混合物)3种处理方式对黄瓜果实低温贮藏期间能量和脯氨酸代谢...
关键词：黄瓜 冷激 水杨酸 冷害 能量代谢 脯氨酸代谢 
外源甘氨酸甜菜碱处理对西葫芦果实冷害和品质的影响被引量：11
《核农学报》2018年第9期1781-1788,共8页姚文思 金鹏 许婷婷 朱惠文 张婷婷 郑永华 
国家重点研发计划(2016YFD0400901);国家自然基金面上项目(31371862)
为探讨甘氨酸甜菜碱(GB)处理对西葫芦果实贮藏期间冷害和品质的影响,以亚历山大西葫芦为材料,采用外源甜菜碱浸泡的方法,比较分析了冷害指数、相对电导率、叶绿素含量、抗氧化酶类活性、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除力等指...
关键词：西葫芦 甜菜碱 冷害 品质 
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