多重PCR法

作品数：52被引量：338H指数：9
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阿胶的半巢式-多重PCR鉴别方法研究被引量：7
《食品研究与开发》2016年第17期103-106,共4页张慧 孙海新 许娜 黄金发 孙丕春 
国家火炬计划项目(2015GH581533);青岛市技术创新平台建设计划项目(14-7-2-36-gx)
采用半巢式-多重PCR(聚合酶链式反应)法鉴别阿胶中是否掺杂有马、猪和牛源性成分。首先采用液氮研磨法从阿胶中提取高质量的DNA(脱氧核糖核酸),以通用引物P1和P2进行第一轮扩增,并将扩增产物作为第二轮PCR的模板;再以包含通用引物P1和4...
关键词：半巢式-多重PCR法 阿胶 鉴别 通用引物 特异性引物 
多重PCR法用于鸡、鸭肉源性的鉴定被引量：8
《食品研究与开发》2014年第5期90-93,共4页段庆梓 尚柯 张玉 张良 
在PCR方法对肉质源性的鉴定中,大多数的研究都针对猪、牛、羊肉之间的鉴别,而对禽肉中鸡、鸭肉的鉴别研究较少。本研究在Cyt-b(细胞色素b)基因序列上确定了鸡肉和鸭肉的特异性引物,并进行了相应引物比例的PCR扩增,能够同时扩增样品中所...
关键词：鸡 鸭肉 源性鉴定 Cyt-b基因 
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