发酵工艺参数

作品数：32被引量：197H指数：8
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粘质沙雷氏菌发酵工艺参数研究被引量：4
《天津农业科学》2008年第1期14-16,共3页谢凤行 周可 赵玉洁 李亚玲 张峰峰 
研究了发酵温度、培养基pH、接种量及溶解氧等对粘质沙雷氏菌生长的影响,得出粘质沙雷氏菌的优化培养条件为温度30℃左右,pH 7.0～7.5,接种量1:10,通过振荡或通气的方法保证培养基中含一定的溶解氧有利于细菌的生长。用发酵罐测定了粘...
关键词：粘质沙雷氏菌 发酵工艺参数 生长曲线 
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