发酵工艺参数

作品数：32被引量：197H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李兴林张黎明韩杨杜丽平李晶晶更多>>
相关机构：天津科技大学西北农林科技大学贵州大学四川理工学院更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《天津农业科学》《南昌大学学报（理科版）》《饲料工业》更多>>
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《酿酒科技》
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作品数：13988被引量：25876H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国粮油学报》
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作品数：8014被引量：45505H指数：56
issn：1003-0174cn：11-2864/TS
主办单位：中国粮油学会
发文主题：淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
《啤酒科技》
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作品数：6726被引量：2452H指数：10
曾用名：中外酒业（啤酒科技）
issn：1008-4819cn：11-3998/TS
主办单位：中国酿酒工业协会
发文主题：啤酒 啤酒生产 啤酒厂 麦汁 啤酒原料
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程 化学工程 农业科学
《天津农业科学》
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作品数：6134被引量：20546H指数：32
issn：1006-6500cn：12-1256/S
主办单位：天津市农业科学院信息研究所
发文主题：黄瓜 天津农业科学 农业 水稻 烤烟
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 文化科学 环境科学与工程
《南昌大学学报（理科版）》
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作品数：3510被引量：8535H指数：23
曾用名：江西大学学报（自然科学版）
issn：1006-0464cn：36-1193/N
主办单位：南昌大学
发文主题：理科 征稿简则 相互作用 鄱阳湖 集值映射
发文领域：理学 生物学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 医药卫生
《饲料工业》
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作品数：12663被引量：40828H指数：40
issn：1001-991Xcn：21-1169/S
主办单位：辽宁省农牧业机械研究所
发文主题：饲料 饲料添加剂 日粮 断奶仔猪 肉鸡
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 化学工程
《吉林工程技术师范学院学报》
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作品数：7541被引量：13840H指数：22
issn：1009-9042cn：22-1265/TB
主办单位：吉林工程技术师范学院
发文主题：高校 大学生 教学改革 大学英语 思想政治教育
发文领域：文化科学 经济管理 语言文字 自动化与计算机技术 政治法律
《广东茶业》
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作品数：2206被引量：2421H指数：16
曾用名：广东茶叶
issn：1672-7398cn：44-1564/S
主办单位：广东省茶叶学会
发文主题：茶叶 茶业 茶文化 行业协会 红茶
发文领域：经济管理 农业科学 轻工技术与工程 文化科学 文学
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