发酵工艺学

作品数：36被引量：88H指数：5
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发酵工艺学实验新形态教材的建设被引量：1
《广东化工》2019年第5期260-260,269,共2页余晓红 彭英云 商曰玲 李凤伟 薛锋 
盐城工学院教育教改研究专项重点课题(JGZX2017A011)
教材建设是学科建设的重要内容,本文综述了发酵工艺学实验新形态教材建设的必要性,对发酵工艺学实验教材建设的内容、形式进行了总结,对未来的发展提出了合理建议。
关键词：新形态教材 发酵工艺学实验 教材建设 
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