发酵工艺学

作品数：36被引量：88H指数：5
导出分析报告
相关领域：化学工程文化科学更多>>
相关作者：武运陈勇张惠玲余晓红黄金林更多>>
相关机构：扬州大学盐城工学院新疆农业大学青岛农业大学更多>>
相关期刊：《科技信息》《内蒙古教育（C）》《轻工科技》《安徽农学通报》更多>>
相关基金：博士科研启动基金江苏省高等教育教改立项研究课题更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于OBE理念下的“发酵工艺学”课程教学改革探索与实践
《食品工业》2024年第11期129-133,共5页潘琳 田晓菊 张惠玲 
2022年宁夏回族自治区级本科教育教学改革与实践项目;2022年宁夏大学“课程思政”示范课程建设项目;宁夏回族自治区重点专业建设项目“食品科学与工程实践教学改革与探索”。
“发酵工艺学”课程改革以OBE为理念“学生为中心、产出为导向、持续改进”的原则,开展课程教学改革。采用“先做后教”的教学思路进行教学设计,注重过程引导,关注学生认知的困惑点,以试验结果解读以及多元可视化示范,注重过程考核评价...
关键词：OBE 课程 改革 探索 
发酵工艺学实验课程思政的教学探索与实践
《中国食品》2023年第1期112-114,共3页丹霞 舒勇 赵昕梅 徐永杰 
高校大学生作为专业知识、科学技术和创新能力等的重要载体,是实现民族振兴、提高国际竞争力的关键力量。将课程思政融入高校的各类课程教学中,有利于强化和巩固学生的专业思想和专业技能,增强学生的专业自信,培育学生的家国情怀,提振...
关键词：课程思政 思想政治理论课 家国情怀 课堂教学 发酵工艺学 教学探索与实践 创新能力 民族自豪感 
“发酵工艺学”课程思政建设的思考与实践
《轻工科技》2022年第6期160-162,177,共4页商曰玲 余晓红 王笃军 
盐城工学院“课程思政”示范课程建设项目(KCSZ202139,KCSZ202137)
“发酵工艺学”课程是培养食品科学与工程和生物工程相关专业学生掌握发酵技术的核心专业课程,在新时代中国特色社会主义教育背景下,对该课程思政建设的必要性和建设的路径方法进行思考,并在教学中进行相关探索实践,以期以点带面,为同...
关键词：发酵工艺学 课程思政 建设路径 教学实践 
应用型本科院校发酵工艺学教学改革的探索与实践被引量：2
《信阳农林学院学报》2021年第1期142-144,共3页王荣荣 张阳阳 朱静 王家东 
河南省高等学校达标创优基层教学组织建设项目(2018133);信阳农林学院教学改革研究重点项目(2016XJGLX-15,2019XJGLX10,2019XJGLX40)。
以应用型本科院校培养应用型人才为出发点,优化人才队伍、改革教学手段、提升教学理念、建立评价体系、邀请企业高管和优秀校友反哺课堂,对发酵工艺学课程实施了“教、练、评、请”的教学改革模式。
关键词：发酵工艺学 教学 改革 应用型 
卓越农林人才培养视阈下的教学改革与方法创新——以内蒙古农业大学“发酵工艺学”课程改革为例被引量：4
《内蒙古师范大学学报（教育科学版）》2020年第3期152-156,共5页陈忠军 满都拉 孙子羽 陈霞 
内蒙古农业大学教育教学改革研究重点项目“适用于卓越农林人才培养的‘发酵工艺学’课程建设”(JGZD201812)
卓越农林人才培养的改革与实践是教育部"六卓越一拔尖"教育改革的重要内容之一,是落实乡村振兴战略与生态文明建设任务并关乎未来卓越农林创新型人才培养的重要探索。在此背景下,内蒙古农业大学食品科学与工程专业核心课程"发酵工艺学"...
关键词：卓越农林人才 拔尖创新型 发酵工艺学 教学改革 
以校内生产性实训基地为依托的“发酵工艺学”课程设计
《科教文汇》2020年第16期71-72,共2页席会平 徐宗华 
河南省职业教育教学改革研究与实践项目(项目名称:职业院校生产性实训基地建设与运行机制研究与实践——以河南质量工程职业学院为例,项目批准号:2019SJGLX675)。
“发酵工艺学”课程为河南质量工程职业学院食品加工技术专业的一门核心课程,本文按照发酵食品工艺生产的工作流程与工作任务,进行以学生为主体,突出能力培养和全真演练的项目化课程设计,从教学目标、课程内容、教学组织形式和教学考核...
关键词：高职院校 校内生产性实训基地 课程设计 
面向创新人才培养的“发酵工艺学”实验教学课程模式改革与实践被引量：4
《保定学院学报》2020年第1期99-102,110,共5页卢海强 李广静 谷新晰 
河北农业大学第十批教学研究项目“融入创新创业教育的‘发酵工艺学’课程改革”(2018YB54);河北省食品科学与工程学科“双一流”建设资金项目(2016SPGCA18)
为了培养出具有创新思维、创新能力,服务于食品工业的食品科学与工程专业高素质应用人才,对“发酵工艺学”实验教学环节进行改革,分析传统实验教学面临的问题,提出实验课程体系构建、实验教学实施、实验考核三方面改革举措,形成创新性...
关键词：创新性实验教学 创新能力 课程模式 
“发酵工业微生物菌种分离和纯化”的实验教学设计被引量：1
《科教文汇》2019年第30期68-69,共2页崔月花 董召娣 孙勤富 王仕楷 黄金林 潘志明 
扬州大学本科专业品牌化建设与提升工程项目“ZYPP2018B016”
本文对“发酵工业菌种分离和纯化”实验模式进行了改进,由过去的以教师为主的实验设计改为由学生主导的实验设计,让学生成为教学模式的主体。经过实践证明,这种模式既让学生掌握了知识和操作技能,又培养了学生的科研和专业素养;同时也...
关键词：发酵工艺学 实验教学设计 教学模式 
发酵工艺学实验新形态教材的建设被引量：1
《广东化工》2019年第5期260-260,269,共2页余晓红 彭英云 商曰玲 李凤伟 薛锋 
盐城工学院教育教改研究专项重点课题(JGZX2017A011)
教材建设是学科建设的重要内容,本文综述了发酵工艺学实验新形态教材建设的必要性,对发酵工艺学实验教材建设的内容、形式进行了总结,对未来的发展提出了合理建议。
关键词：新形态教材 发酵工艺学实验 教材建设 
地方院校“发酵工艺学”课程非标准答案考试改革探析被引量：2
《农产品加工（下）》2018年第11期84-85,88,共3页瞿朝霞 胡兴 
怀化学院非标准答案考试专项项目(201776/114)
根据地方院校应用型人才培养的目标和要求,结合生物相关专业和"发酵工艺学"课程的特点,为优化考试改革、充分调动学生的积极性,探讨"发酵工艺学"教学非标准答案试题考试改革。从文献阅读、论文撰写、产品设计、讨论分析4个方面对学生进...
关键词：地方院校 发酵工艺学 非标准答案考试改革 
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部