云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 选择性培养基

选择性培养基: 作品数：195被引量：677H指数：13; 导出分析报告; 相关领域：农业科学医药卫生更多>>; 相关作者：刘鹏飞李健强罗来鑫毕扬杨家荣更多>>; 相关机构：中国农业大学浙江大学中国科学院江南大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划“九五”国家科技攻关计划中医药行业科研专项更多>>

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不同产地淡豆豉优势发酵菌群的筛选及酶活性分析被引量：12: 《中国药房》2017年第31期4359-4361,共3页陈丽艳刘青孙银玲王萍张蕾王伟明; 国家中医药管理局公益性行业科研专项经费项目(No.201507004-03);黑龙江省应用技术研究与开发计划新创办企业项目(No.PB15F005); 目的:为淡豆豉生产标准化提供参考。方法:分别采集黑龙江、河北、甘肃、山东、安徽、云南等6个产地的淡豆豉,以青蒿、桑叶选择性培养基培养发酵菌,分别采用福林酚法、纤维蛋白平板法、对硝基苯酚-β-D-葡萄糖苷显色法测定菌株的蛋白酶...; 关键词：淡豆豉产地选择性培养基优势菌酶活性

中药淡豆豉不同发酵阶段微生物变化及优势菌的筛选被引量：11: 《食品与发酵科技》2017年第6期71-74,共4页陈丽艳陈继亮刘青方自若王伟明; 国家中医药管理局公益性行业科研专项经费项目(201507004-03);黑龙江省应用技术研究与开发计划新创办企业项目(PB15F005);哈尔滨市应用技术研究与开发项目(2016RAXYJ101); 本文考察了中药淡豆豉不同发酵阶段微生物的动态变化规律,并筛选优势发酵菌,为淡豆豉生产标准化提供依据。分别采集淡豆豉不同发酵阶段(25%,50%,75%,100%)的样品,采用含青蒿、桑叶提取液的培养基培养发酵菌,通过对分离菌株的蛋白酶、β...; 关键词：淡豆豉发酵过程选择性培养基优势菌酶活

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