云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- Β-环糊精及其衍生物

Β-环糊精及其衍生物: 作品数：79被引量：397H指数：11; 导出分析报告; 相关领域：理学更多>>; 相关作者：双少敏卞伟董川张敏马良更多>>; 相关机构：山西大学山西医科大学西南大学云南民族大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家高技术研究发展计划内蒙古自治区自然科学基金更多>>

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欧芹籽精油与β-环糊精及其衍生物的包埋作用被引量：5: 《食品科学》2012年第21期91-95,共5页董晓姜子涛李荣; 天津市高校科技发展基金项目(20110608); 采用紫外光谱法从分子水平考察β-环糊精(β-CD)及其衍生物羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、二甲基-β-环糊精(DM-β-CD)与欧芹籽精油(PEO)的包埋条件、包埋比,测定25～55℃范围内的包埋常数和热力学参数G、H、S;以饱和水溶液法制备固体包...; 关键词：欧芹籽精油 Β-环糊精及其衍生物包埋作用包埋物积分球

柠檬草精油与β-环糊精及其衍生物包结行为的研究被引量：13: 《食品科学》2009年第23期96-100,共5页杨欣姜子涛李荣; 天津市自然科学基金项目(043604511); 利用紫外光谱法测定了β-环糊精及其衍生物(β-CDs)与柠檬草精油及其主要成分柠檬醛的包结比和包结常数,测定包结过程在20～50℃范围内的热力学参数ΔG、ΔH和ΔS。实验表明,β-CDs与柠檬草挥发油的包结比均为1:1,包结能力顺序为HP-β-C...; 关键词：柠檬草精油环糊精紫外光谱包结常数热力学

环糊精及其衍生物包结赤藓红的荧光光谱研究被引量：2: 《食品科技》2009年第6期67-70,74,共5页董峰光姜子涛李荣; 利用荧光光谱法研究了合成食用色素赤藓红与β-环糊精(β-CD)及其衍生物甲基β-CD(DM-β-CD)、羟乙基β-CD(HE-β-CD)和羟丙基β-CD(HP-β-CD)包结物的性质,确定了最佳的反应条件,包结能力依次为:HP-β-CD>HE-β-CD>DM-β-CD>β-CD。测...; 关键词：Β-环糊精及其衍生物赤藓红荧光光谱热力学常数

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