董峰光

作品数：69被引量：581H指数：14
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供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：污染市售风险评估食品安全重金属更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《实用预防医学》《中国调味品》《食品科技》《农学学报》更多>>
所获基金：烟台市科学技术发展计划项目山东省医药卫生科技发展计划项目天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市自然科学基金更多>>
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我国食品安全风险交流现状及地市级风险交流体系构建思路探讨被引量：1
《食品安全质量检测学报》2024年第16期229-236,共8页刘国胜 冯雪英 宫春波 董峰光 衣雪丽 
2024年度烟台市社会科学规划研究项目(YTSK2024-459)。
近10年来,我国食品安全风险交流体系建设不断地优化和提升。国家层面,风险交流制度相对完善,交流框架体系初步建成,交流工作有序推进,风险交流处于“稳定向好的发展局面”;地市级层面,风险交流处在初步探索阶段,制度建设有待深入,风险...
关键词：食品安全 风险交流 优化 
我国胶东茶叶主产区土壤-茶叶中重金属污染特征与健康风险评估被引量：2
《中国食品卫生杂志》2023年第8期1174-1182,共9页高日红 高云霄 董峰光 隋育容 于雪纯 于剑峰 袁文兴 阎西革 
2017年烟台市科学技术发展计划项目(2017WS118)
目的分析胶东半岛茶叶主产区土壤与茶叶中重金属污染特征和人群健康风险。方法2015—2021年,在山东省海阳市采集土壤样品340份、茶叶样品173份,测定样品中4种主要重金属铅(Pb)、镉(Cd)、总汞(Hg)、总砷(As)元素含量。通过单因子指数法...
关键词：茶叶 土壤 重金属 污染特征 来源分析 健康风险 
2019—2020年烟台市食源性疾病流行病学特征分析被引量：18
《实用预防医学》2022年第9期1031-1034,共4页郑重 孙月琳 陈友霞 董峰光 宫春波 冯雪英 
目的分析2019—2020年烟台市食源性疾病流行病学特征,为制定防控措施提供科学依据。方法收集烟台市168家医院食源性疾病病例信息,对临床诊断、暴露食品及实验室检测信息进行分析。结果2019—2020年烟台市168家医院共报告食源性疾病病例1...
关键词：食源性疾病 致病菌 监测 
烟台谷类食品脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物污染状况及暴露评估被引量：9
《现代预防医学》2021年第13期2358-2361,共4页董峰光 刘伟德 冯雪英 王朝霞 宫春波 董桂贤 郑重 陈友霞 
2019年山东省医药卫生科技发展计划项目(2019WS260);2017年烟台市科学技术发展计划项目(2017WS118)。
目的了解烟台谷类食品脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物污染状况及居民膳食来源暴露水平。方法2011年至2020年在烟台市13个县市区的种植环节、收购环节和销售环节按照随机抽样的原则采集谷类食品共375份。高效液相色谱-串联质谱法测定样品...
关键词：烟台 谷类 脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物 污染状况 暴露评估 
烟台市终端直饮水微生物污染状况调查分析
《饮料工业》2021年第3期48-52,共5页宫春波 郑重 董峰光 王朝霞 
了解社区、学校、家庭终端直饮水水质卫生状况,为标准制定、部门监管、居民饮用提供依据。采用分层随机采样方法,2019年6~11月于家庭社区、学校无菌采集232份样本,按照《2019年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定的检验标准...
关键词：直饮水 微生物 污染 调查 分析 
烟台居民膳食必需氨基酸摄入量状况调查分析被引量：1
《青岛农业大学学报（自然科学版）》2021年第2期126-130,共5页宫春波 王朝霞 于连龙 董峰光 
2019年山东省医药卫生科技发展计划项目(2019WS436);2017年烟台市科学技术发展计划项目(2017WS118)。
了解烟台居民膳食必需氨基酸(essential amino acid,EAA)摄入状况,评价其EAA摄入水平。采用连续3天24小时膳食回顾法对2岁及以上居民进行膳食调查,参考中国食物成分表计算居民膳食EAA摄入量,评价EAA摄入水平。结果表明,烟台居民膳食EAA...
关键词：膳食 必需氨基酸 摄入量 调查 
烟台市售食品黄曲霉毒素污染状况及膳食暴露评估被引量：6
《现代预防医学》2021年第4期632-635,共4页董峰光 宫春波 孙洪朋 于连龙 邢晓明 国凯 阎西革 
2019年山东省医药卫生科技发展计划项目(2019WS260);2017年烟台市科学技术发展计划项目(2017WS118)。
目的了解烟台市售食品黄曲霉毒素污染状况及居民膳食来源暴露风险水平。方法免疫亲和层析高效液相色谱法测定样品中黄曲霉毒素,点评估方法估算人群黄曲霉毒素暴露量。结果检测的市售食品中AFB1检出率为4.19%(19/453),超标率为0.22%(1/45...
关键词：烟台 食品 黄曲霉毒素 污染状况 暴露评估 
2012—2019年烟台市食品中玉米赤霉烯酮污染状况及暴露评估被引量：8
《食品安全质量检测学报》2021年第1期376-381,共6页董峰光 阎西革 宫春波 王朝霞 邢晓明 邢玉芳 孙月琳 郑重 
2019年山东省医药卫生科技发展计划项目(2019WS260);2017年烟台市科学技术发展计划项目(2017WS118)。
目的了解烟台市食品中玉米赤霉烯酮的污染状况,评估烟台市居民膳食来源玉米赤霉烯酮的暴露量。方法2012-2019年随机采集烟台市13个县市区食品样品405份,包括谷物及其制品、玉米油和焙烤食品。采用高效液相色谱法检测玉米赤霉烯酮,结合...
关键词：烟台 玉米赤霉烯酮 污染状况 暴露评估 
2016—2018年烟台苹果中杀菌剂残留及其膳食暴露风险分析被引量：2
《农学学报》2020年第12期49-56,共8页宫春波 董峰光 郑重 王朝霞 
2017年烟台市科学技术发展计划项目“基于蒙特卡罗模拟的烟台居民食物中化学污染物膳食暴露危害评估”(2017WS118)。
为了解烟台主产区苹果中杀菌剂残留状况,评估居民苹果来源杀菌剂膳食暴露风险,采用随机采样方法,2016—2018年每年10月于种植、贮存和流通环节共采集718份样本,进行18种杀菌剂检测。基于蒙特卡罗拟合计算危害指数,评估杀菌剂膳食暴露风...
关键词：苹果 农药残留 杀菌剂 膳食暴露 食品安全 风险 
烟台市市售水产品中谷氨酸单钠盐含量及居民膳食暴露量分析
《现代预防医学》2020年第6期1011-1015,共5页宫春波 董峰光 阎西革 郑重 王朝霞 
2017年烟台市科学技术发展重点研发计划项目(NO:2017WS118)。
目的了解水产及其制品来源的谷氨酸单钠盐(monosodium glutamate,MSG)的含量状况,分析居民水产及其制品来源的MSG的膳食暴露水平。方法 2019年2-3月间,随机采集7类100份水产及制品样本检测MSG,采用点评估模型计算居民水产及其制品来源的...
关键词：水产品 谷氨酸单钠 膳食暴露 
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