云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 谷氨酸单钠

谷氨酸单钠: 作品数：82被引量：287H指数：9; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生更多>>; 相关作者：刘锡仪赵晓宁张祖暄白文忠刘浩宇更多>>; 相关机构：南京大学广东医学院首都医科大学广东海洋大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金河北省自然科学基金卫生部科学研究基金江苏省自然科学基金更多>>

烟台市市售水产品中谷氨酸单钠盐含量及居民膳食暴露量分析: 《现代预防医学》2020年第6期1011-1015,共5页宫春波董峰光阎西革郑重王朝霞; 2017年烟台市科学技术发展重点研发计划项目(NO:2017WS118)。; 目的了解水产及其制品来源的谷氨酸单钠盐(monosodium glutamate,MSG)的含量状况,分析居民水产及其制品来源的MSG的膳食暴露水平。方法 2019年2-3月间,随机采集7类100份水产及制品样本检测MSG,采用点评估模型计算居民水产及其制品来源的...; 关键词：水产品谷氨酸单钠膳食暴露

左旋谷氨酸单钠-大鼠-肝再生模型的创建与应用价值被引量：4: 《临床肝胆病杂志》2019年第11期2600-2604,共5页李瀚旻; 国家自然科学基金项目(81973669,81373513,90709041,30672590,30271562,30371787);国家科技部重大基础研究项目(“973”项目，2002CCC00300);高等学校博士学科点专项科研基金(20124230110001);国家十三五重大专项(2018ZX10725506);国家中医临床研究基地(湖北)重点病种研究项目(JDZX2012054,JDZX2015172);湖北省自然科学基金重点项目(2011CDB463);湖北省“九五攻关”重大科技发展计划项目[鄂科技(97)30号/96IP1702];湖北省重大研究项目(鄂教科〔2002〕6号/2002D00003);武汉市科技局科技攻关武汉市重大科技产业化专项项目(201260523199);李瀚旻名老中医传承工作室资助项目;李瀚旻湖北中医名师传承工作室资助项目(鄂卫生计生办通〔2018〕32号); 建立神经-内分泌-免疫网络功能紊乱状态下的肝再生动物模型是推进肝再生调控机制研究的迫切需要。左旋谷氨酸单钠(MSG)-大鼠-肝再生模型是将MSG-大鼠模型与部分肝脏切除法(PHx)或肝脏中毒法(CCl4等)模型结合起来创建的复合型肝再生模型...; 关键词：肝再生模型动物谷氨酸钠

小鼠弓状核损毁对nesfatin-1水平的影响: 《解剖学杂志》2013年第6期1057-1061,共5页李清春王雁林李清峰李学峰蒋正尧; 山东省医药卫生科技发展计划（2011QZ002）;滨州医学院科技计划（BY2010KYQD03）; 目的：小鼠弓状核损毁是否影响胃组织和血浆nesfatin-1水平。方法：新生健康昆明小白鼠。谷氨酸单钠（MSG）处理组小鼠出生后1、3、5、7、9d于颈部皮下注射MSG。取胃组织行RT-PCR、免疫印迹，检测nesfatin-1mRNA及蛋白质水平，分别断头...; 关键词：谷氨酸单钠 NESFATIN-1 弓状核胃组织血浆

西格列汀对肥胖MSG大鼠糖代谢和胰岛局部血管紧张素Ⅱ的影响被引量：3: 《实用医学杂志》2013年第24期3986-3988,共3页林锟李碧慧鄞国书曾琼; 广东省医学科研基金项目(编号:B2011221); 目的:探讨DDP-Ⅳ抑制剂西格列汀对肥胖MSG大鼠糖代谢和胰岛局部血管紧张素Ⅱ(Ang-Ⅱ)的影响。方法:大鼠分为正常对照组(Con组)、MSG组(出生后接受左旋谷氨酸单钠注射,成年后高脂饮食)、MSG+L组(MSG鼠氯沙坦灌胃干预)、MSG+S组(MSG鼠西...; 关键词：西格列汀左旋谷氨酸单钠胰岛素抵抗血管紧张素

损毁炎症大鼠下丘脑弓状核对痛觉过敏的影响被引量：1: 《苏州大学学报（医学版）》2012年第5期638-641,共4页戴友爱龚珊蒋星红; 江苏省自然科学基金资助项目(BK2009118);教育部高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(20093201110018);苏州市科技局应用基础研究计划项目(SYS201102); 目的观察损毁炎症大鼠下丘脑弓状核(ARC)对炎症大鼠痛觉过敏的影响。方法用完全弗氏佐剂(CFA)建立大鼠外周组织炎症模型;采用新生期大鼠注射谷氨酸单钠(MSG)破坏ARC神经元或电解损毁成年大鼠的ARC;用辐射热-缩腿法测定炎症大鼠热痛阈的...; 关键词：下丘脑弓状核佐剂炎症痛觉过敏电解损毁谷氨酸单钠

几种常见脂肪酰基氨基酸类表面活性剂的表面性能评价: 《北京日化》2012年第3期32-37,共6页徐红军薛京张世朝; 酰基氨基酸类表面活性剂是一种性能优异的改良性羧酸盐类的阴离子表面活性剂，其原料是天然脂肪酸与氨基酸，此类表面活性剂性能温和，对人体具有较好的安全性。对常见的月桂酰基肌氨酸钠盐和谷氨酸单钠盐以及椰油酰基的肌氨酸钠盐和谷...; 关键词：椰油酰基肌氨酸钠椰油酰基谷氨酸单钠表面张力临界胶束浓度

证与症:食品安全中的科学与文化——以美国“中国餐馆综合证”为例被引量：1: 《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》2012年第1期41-48,共8页邵京; 南京大学社会人文科学重点学科基地项目; 食品安全意识反映的是社会迅速转型时人们对其他种种社会,伦理与政治领域里问题的担忧与体验。在食品消费方面,这种担忧与体验则更容易以躯体化形式呈现,表现为可以言表的症状。社会个体对症状的语言表述与个体间相互沟通可以生成社会...; 关键词：食品安全谷氨酸单钠味精中国餐馆综合证症状谣言躯体化知识

论谷氨酸单钠的利弊之争: 《医学信息（下旬刊）》2011年第7期206-206,共1页谢雅真曾丽萍徐丽婷; 谷氨酸单钠俗称味精或味素，是一种常用的食品添加剂。广泛应用于食品加工与日常生活料理。本文综述国内外学者对谷氨酸单钠的研究所提出的不同看法．; 关键词：味精谷氨酸单钠食品添加剂

谷氨酸单钠损毁弓状核对雌性大鼠骨组织形态计量学的实验研究被引量：4: 《中国现代医药杂志》2010年第6期1-4,共4页钟平刘浩宇刘锡仪; 广东医学院科研面上基金资助项目(No.2005250); 目的研究损毁下丘脑弓状核对大鼠骨组织形态计量学的影响。方法选用新生期SD雌性大鼠12只,随机分成2组:皮下注射10%谷氨酸单钠组(MSG实验组),同法注射等体积生理盐水组(NS对照组),各组大鼠皆存活至120d处死,取左侧胫骨上段制成不脱钙骨...; 关键词：SD大鼠谷氨酸单钠下丘脑弓状核骨

不同强度跑台运动对注射谷氨酸单钠大鼠弓状核β-内啡肽神经元及血清相关激素的影响被引量：7: 《中国运动医学杂志》2010年第5期556-559,共4页张为杰刘锡仪; 目的:观察不同强度跑台运动对注射谷氨酸单钠(monosodium L-glutamate,MSG)导致骨质疏松大鼠骨组织及其下丘脑弓状核(arcuate nucleus,ARC)神经元和β-内啡肽(beta-endorphin,β-EP)免疫反应神经元及血清相关激素的影响。方法:将32只新...; 关键词：跑台运动弓状核 β-EP免疫反应神经元谷氨酸单钠骨质疏松

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