熬糖

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芝麻酥生产新工艺
《农产品加工》2010年第8期25-25,共1页谢新华 
1．工艺流程 麦芽糖→化糖→熬糖→ 选料→清洗→脱皮→炒制→拌糖→切块→烘干→包装→成品。 2．操作要点 （1）选料选用新鲜、饱满、无霉变的优质白芝麻，并用振动风速筛筛选，去除杂质。
关键词：白芝麻 生产新工艺 工艺流程 操作要点 去除杂质 熬糖 麦芽糖 选料 
橘香花生糖
《农产品加工》2003年第10期21-21,共1页张路 陈华 
关键词：橘香花生糖 原料 辅料 橘皮粉加工 熬糖 
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