云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 白醋

白醋: 作品数：779被引量：229H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>; 相关作者：胡茂丰李玉龙方梅陆国权李仁勇更多>>; 相关机构：合肥市金乡味工贸有限责任公司青岛新中新新材料有限公司柳州仙鼎酒厂青岛生鲜馆电子商务有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划玉林市科学研究与技术开发计划项目国家科技支撑计划更多>>

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鲜切山药的抗菌处理及保鲜包装研究被引量：9: 《包装学报》2018年第2期62-67,共6页杨福馨王金鑫朱惠司婉芳; 国家863计划基金资助项目(2012AA0992301);上海市产学研基金资助项目(15cxy69);上海市科学技术委员会工程中心建设基金资助项目(11DZ2280300);上海高校一流学科基金资助项目(A2-2019-14-0003); 针对鲜切山药在包装储存过程中容易褐变变质的缺点,用实验室中的食盐、白糖、白醋对鲜切山药进行浸泡处理,采用单因素试验和正交试验的方法寻找一种最优配比的复合浸渍液处理山药;同时用3种改性PE膜对鲜切山药进行包装,研究不同改性PE...; 关键词：鲜切山药食盐白糖白醋 PP/PE膜保鲜