云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 半干法制备

半干法制备: 作品数：36被引量：161H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：陈启杰陈夫山陈福泉姜海花奚可畏更多>>; 相关机构：广西大学华南理工大学天津科技大学山东农业大学更多>>; 相关期刊：《食品工业科技》《纸和造纸》《中国造纸》《粮食科技与经济》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金湖南省教育厅科研基金广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>

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基金=“十一五”国家科技支撑计划（2006BAD05A07）

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半干法制备硬脂酸蜡质玉米淀粉酯工艺及其乳化性研究被引量：7: 《食品工业科技》2009年第1期199-200,203,共3页邱立忠卞希良孙纯锐宋瑞江夏凤清; "十一五"国家科技支撑计划(2006BAD05A07); 对硬脂酸蜡质玉米淀粉酯的半干法制备工艺及其乳化性进行了研究,结果表明,硬脂酸蜡质玉米淀粉酯的最佳制备工艺条件为:硬脂酸添加量为4%(干淀粉),反应温度为145℃,反应时间为4h,制得的淀粉酯取代度为0.0055,具有很好的乳化性能,其取代...; 关键词：硬脂酸蜡质玉米淀粉酯半干法制备工艺乳化性

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