闭囊壳

作品数：45被引量：89H指数：5
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相关作者：马严明袁善奎周明国杨永锋李华更多>>
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冠突散囊菌菌落计数方法的优化被引量：8
《食品与发酵科技》2017年第6期22-25,共4页马跃 郝彬秀 田海霞 李颂 王春玲 
北京市科技计划课题(Z161100000616012)
茯砖茶中冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)的数量是评判其产品质量的重要因素,目前大多数检测机构均使用传统的国标法来检测冠突散囊菌的菌落数量。冠突散囊菌有闭囊壳构造,传统国标法中计数方法存在缺陷,不能检测出茯砖茶中冠突散囊菌的...
关键词：冠突散囊菌 菌落计数 茯砖茶 闭囊壳 
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