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Stir-fried Tofu in Hot Sauce (Mapo Doufu)
《China Today》2012年第4期75-75,共1页
Probably the best known of Sichuan Cuisine’s hot and spicy delicacies,Stir-fried Tofu in Hot Sauce is actually quite a young dish by Chinese standards.During the reign of Emperor Tongzhi(1862-1875)of the Qing Dynasty...
Stir-fried Onion with Shredded Pork (Yangcong Rousi)
《China Today》2007年第10期78-79,共2页
Stir-fried Shredded Pork with Eggs and Fungus(Muxu Rou)
《China Today》2006年第1期71-71,共1页
Rinse the pork,cut out the sinew and shred.Beat one egg,mix with soy sauce and cornstarch and coat the pork with the mixture.Set aside.Clean and shred the green rape,carrots and fun-gus.Beat the remaining eggs and min...
Stir-Fried Diced Chicken with Chinese Yam(Shanyao Chao Jiding)
《China Today》2004年第12期79-79,共1页
Rinse the chicken breast and dice.Marinate forten minutes,flash fry and remove.(Be careful not to overheat the oil as otherwise the diced chicken will bind and toughen.)
Stir-Fried Lotus Root Slices
《China Today》2002年第4期59-59,共1页
关键词：MSG 
Stir-Fried Cauliflower(Hui Huacai)
《China Today》2002年第3期67-67,共1页
关键词：MSG Hui Huacai Stir-Fried Cauliflower 
Cooking Class:Stir-Fried Rape Hearts in White Sauce(Naiyou Caixin)
《China Today》2001年第10期72-72,共1页
Wash the rape hearts,each about 8 cm long,and trim.Heat oil in a wok until 110-135 degrees Centigrade,and deepfry the rape hearts until pure green.Remove and drain.
Cooking Class: Stir-Fried Baby Corn Cobs
《China Today》2001年第3期64-65,共2页
关键词：MSG Stir-Fried Baby Corn Cobs Cooking Class 
Cooking Class:Stir-Fried Shrimp and Green Peppers (Feicui Xiaren)
《China Today》2000年第3期67-67,共1页
Jiangsucuisine,oneofChinaseightmajorcookingschools,isrepresentedbySuzhouandYangzhoudishes.JiangsucuisinecomprisescookinJmethodssuchasstewing,braising,simmering,steamlug,deep-frying,andstir-frying.Thedisheslookinvitlug...
关键词：MSG Feicui Xiaren Cooking Class:Stir-Fried Shrimp and Green Peppers 
Stir-Fried Chicken Breasts
《China Today》1995年第7期71-71,共1页Xiao Jian Ziji 
Ｓｔｉｒ－ＦｒｉｅｄＣｈｉｃｋｅｎＢｒｅａｓｔｓ（ＸｉａｏＪｉａｎＺｉｊｉ）３５０ｇｒａｍｓｔｅｎｄｅｒｃｈｉｃｋｅｎｂｒｅａｓｔｓ１００ｇｒａｍｓｂａｍｂｏｏｓｈｏｏｔｓ１５０ｇｒａｍｓｖｅｇｅｔａｂｌｅｏｉｌ１０...
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