淡水鱼调味鱼干片

作品数：11被引量：4H指数：2
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淡水鱼加工调味鱼干片技术被引量：2
《农村新技术》2008年第4期45-45,共1页刘玮 
淡水鱼调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料制成的产品。它具有工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。这里介绍以鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干片的技术。
关键词：淡水鱼调味鱼干片 淡水鱼加工 技术 营养丰富 风味 食用 
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