CIELAB色空间

作品数：25被引量：198H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
相关作者：吕远平沈甜陈卫平许泽华牛锐敏更多>>
相关机构：四川大学西北农林科技大学宁夏农林科学院东北林业大学更多>>
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金属离子对黑果枸杞中花青素颜色稳定性的影响被引量：8
《湖北农业科学》2018年第22期113-117,共5页孟庆昕 高逸雯 姚思敏蔷 吕远平 
四川省科技计划项目(2015KZ0006)
以黑果枸杞(Lycium ruthenicu Murr)中的花青素为研究对象,以CIELAB色空间为研究方法,通过观察a*、b*和△E*随时间的变化情况,研究了10种金属离子对黑果枸杞花青素水提液颜色稳定性的影响。K^+、Na^+、Ca^(2+)、Mn^(2+)、Mg^(2+)、Zn^(...
关键词：黑果枸杞(Lycium ruthenicu Murr) 花青素 稳定性 CIELAB色空间 
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