燕红桃

作品数：42被引量：61H指数：4
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壳聚糖涂膜剂在燕红桃保鲜中的比较研究被引量：2
《辽东学院学报（自然科学版）》2015年第4期267-270,共4页宋宇 
利用壳聚糖、壳聚糖/纳米Si Ox及壳聚糖/纳米Si Ox/单甘酯复合涂膜剂对丹东河口燕红桃进行涂膜处理,通过对硬度、含水量、维生素C、总糖含量及三种涂膜剂抑菌性的测定,比较三种涂膜剂的保鲜效果。结果表明:壳聚糖/纳米Si Ox/单甘酯复合...
关键词：燕红桃 壳聚糖 纳米SIOX 单甘酯 保鲜 
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