HACCP管理

作品数：360被引量：757H指数：11
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父母代种鸡场生产过程危害分析及HACCP管理体系的建立与应用被引量：1
《中国家禽》2011年第23期9-14,共6页焦洪超 宋志刚 林海 
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41)
文章通过对父母代种鸡场生产过程各个环节进行危害分析,确定关键控制点,并制定相应关键限值、监控程序、纠偏措施、验证程序和记录保持程序,建立了父母代种鸡场生产HACCP管理体系,以提高种鸡生产的管理水平和生产安全性。
关键词：父母代种鸡场 危害分析 HACCP 
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