MA包装

作品数：21被引量：124H指数：7
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：李丽梅关军锋孙玉龙及华冯云霄更多>>
相关机构：华南农业大学河北省农林科学院西北农林科技大学杭州商学院更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《西南农业学报》《河南农业科学》《农业与技术》更多>>
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1-MCP和MA包装南水梨果实贮藏效果的影响被引量：11
《西南农业学报》2011年第1期240-243,共4页李丽梅 关军锋 何近刚 
国家梨产业技术体系建设项目资助;河北省农林科学院青年基金资助项目(A09110204)
以南水梨果实为试材,分别研究了1-MCP处理对市售白袋和绿袋包装果实的冷藏期和货架期贮藏的果肉硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸含量和细胞膜相对透性以及果心褐变、果实腐烂和果柄保鲜的影响。结果表明:1-MCP处理在贮藏前期对南水...
关键词：1-MCP处理 MA包装 南水梨 贮藏 
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