变性豆粕

作品数：7被引量：26H指数：3
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相关机构：东北农业大学黑龙江商学院国家大豆工程技术研究中心哈尔滨商业大学更多>>
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利用高温脱溶豆粕研制组织蛋白获得成功
《税务与经济》1980年第4期74-75,共2页上官书砚 
我院粮食生化副教授李超用高温脱溶豆粕制取“植物蛋白肉”获得成功。最近,吉林省教育厅邀请了省内外三十八个有关单位的四十六位专家、技术人员进行了技术鉴定。目前,已在长春市动力元件厂投入生产,产品已同长春市广大消费者见面,深受...
关键词：组织蛋白 植物蛋白 获得成功 低温脱溶豆粕 喷爆 原料 高变性豆粕 80以上 水溶性蛋白 教育厅 
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