餐饮服务与管理

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思政元素融入《餐饮服务与管理》课程教学实践策略研究
《进展》2021年第22期176-177,共2页李琦 周懋 
“课程思政”传递了当前思想政治教育要深入有效开展新思考,特别是中职学校,应该根据不同专业课特点,在教学过程中融入思政教育,体现创新性和时代性。本文就如何在酒店管理专业《餐饮服务与管理》课程中实施思政教育,进行了实践策略研究...
关键词：餐饮服务与管理 课程思政 实践育人 
专业课课程思政元素的“3+4”挖掘方法--中职酒店专业《餐饮服务与管理》为例被引量：1
《进展》2021年第14期190-191,共2页刘波 李桂华 
《餐饮服务与管理》是中职酒店管理专业的核心专业课程之一,也是对口高职高考必考课程,在专业建设人才培养中起着基础性、系统性与理论性的作用。在该课程教学中融入课程思政理论具有重要的理论现实价值和实践意义。
关键词：中职学校 餐饮服务与管理 课程思政 
“课程思政”背景下开展中职学生劳动课教育实践策略研究
《进展》2021年第12期189-190,共2页李琦 谭月 
本文将“课程思政”背景下中职《餐饮服务与管理》开展劳动教育探索和实践应用到教学改革中,深入分析在中职课程建设和课堂教学中落地劳动教育的重要性,提出了在《餐饮服务与管理》课程开展劳动教育提升学生劳动素养的三大策略,即科学...
关键词：“课程思政” 劳动教育 餐饮服务与管理 
中职酒店专业课“课程思政”方法研究——以《餐饮服务与管理》课程为例
《进展》2021年第7期98-99,共2页周凌艺 黎晓兰 
实施课程思政是中职学校落实立德树人根本任务的重要手段,专业课程在其实施中起着至关重要的作用。探寻专业课教学有效融入思想政治教育元素的方法,有着重要的现实意义和理论意义。本文拟以《餐饮服务与管理》课程为例,以模拟酒店例会...
关键词：课程思政 餐饮服务与管理 切入点 方法 
中职学校《餐饮服务与管理》课程教学的思考被引量：1
《进展》2020年第2期158-159,共2页秦丹丹 
《餐饮服务与管理》是中职院校高星级饭店运营与管理的重点课程,这门课程对学生的职业生涯有着十分密切的联系,可以说在教学的过程当中,专业教师授课的教学方式直接影响着学生今后的职业生涯。本文以中职学校《餐饮服务与管理》课程教...
关键词：中职学校 餐饮服务与管理 教学 
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