肠道微生态系统

作品数:54被引量:518H指数:11
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相关作者:张亮朱宁川陈岩毛萌周连鸿更多>>
相关机构:山东大学上海交通大学内蒙古农业大学上海中医药大学更多>>
相关期刊:《中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生》《生命的化学》《食用菌学报》《时珍国医国药》更多>>
相关基金:国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家重点基础研究发展计划黑龙江省自然科学基金更多>>
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食药用菌多糖益生元效应及其对肠道微生态系统影响的研究进展被引量:7
《食用菌学报》2022年第4期107-116,共10页赵明 陈香利 孔祥辉 
黑龙江省自然科学基金(ZD2020C010);黑龙江省科学院院长基金(YZ2020 sw 01);国家现代农业产业技术体系(CARS-20)和黑龙江省科学院人才队伍建设平台(RC2022SW01)。
食药用菌多糖与功能性低聚糖具有相似的益生元效应,可以通过促进菌群利用多糖作为碳源发酵产生短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs),降低肠道内pH,参与肠道的不同生理过程。食药用菌多糖具有多种结构,不同结构的多糖在肠道内具...
关键词:食药用菌多糖 结构与功能 益生元 肠道菌群 
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