超滤澄清

作品数：22被引量：132H指数：7
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相关作者：苏仪李华兰纵伟万印华沈飞更多>>
相关机构：中国农业大学中国科学院过程工程研究所西北农林科技大学宜宾学院更多>>
相关期刊：《中国调味品》《食品科技》《东北农业大学学报》《农业工程学报》更多>>
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超滤澄清黄瓜汁的研究被引量：4
《中国农学通报》2006年第7期118-120,共3页纵伟 马歌丽 赵光远 
河南省科技厅科技攻关项目"郑州市食品工程技术研究中心建设"(NO.02DB06BF201)。
采用超滤技术对黄瓜汁进行处理,分析超滤过程中物料前处理、操作压力和操作温度等因素对膜通量的影响。结果表明,黄瓜汁先经过微滤,然后控制操作压力在0.08～0.14MPa,温度40℃左右时,膜通量高。所得的黄瓜汁澄清透明,微生物指标得以改善...
关键词：黄瓜汁 超滤 质量 
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