蛋白质品质

作品数：168被引量：693H指数：14
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小麦产量和品质与施氮量关系的研究进展被引量：8
《安徽农业科学》2018年第36期6-9,12,共5页李亚静 刘添 张敏 张玉春 周齐齐 杨敏 蔡瑞国 
"十三五"国家重点研发计划(2016YED0300402-2)
氮肥影响小麦的产量、品质和经济效益,且一直是小麦栽培研究的重要课题。综述施氮量对小麦植株生长发育、氮素积累转移、氮代谢关键酶活性、籽粒产量与品质以及氮肥利用效率等方面影响的研究,并对下一步应用研究进行展望。
关键词：小麦 施氮量 氮代谢 蛋白质品质 
杂交对猪肉蛋白质品质的影响
《安徽农业科学》1995年第3期287-288,共2页朱苏文 檀华蓉 
本文对皖南花猪、东北民猪、长白猪、长白Ｘ民猪和长白Ｘ皖南花猪商品肥育猪鲜肉蛋白质品质进行了测试和分析。结果表明，皖南花猪蛋白质构成与民猪有较大的差异；杂交使中国地方猪种蛋白质品质下降，尤其皖南花猪和长白猪杂交后蛋白质...
关键词：杂交 猪肉 肉质 皖南花猪 民猪 长白猪 蛋白质 
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