冲泡技艺

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四川代表性茶叶仿宋点茶影响因素研究
《茶叶通讯》2024年第3期383-390,共8页鄂千慧 任燕 
四川省线下一流课程建设项目;宜宾学院思政示范课程建设项目;宜宾学院校级培育项目(2019PY24)。
选用四川省蒙顶黄芽、竹叶青、川红工夫、雅安藏茶等4款代表性茶叶探讨仿宋点茶技艺。结果发现,纯净水为适宜点茶水质,茶水比以1∶100(质量g∶体积mL)为宜;竹叶青茶粉粒度为400目时点茶汤花丰富,茶香清鲜浓郁,滋味醇厚甘爽;川红工夫茶...
关键词：茶艺 仿宋点茶 冲泡技艺 蒙顶黄芽 川红工夫 竹叶青 雅安藏茶 
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