蛋黄卵磷脂

作品数：144被引量：465H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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蛋黄卵磷脂的应用研究进展被引量：3
《中国畜牧兽医文摘》2006年第5期72-72,共1页潭利伟 麻丽坤 赵进 尹兆正 
蛋黄卵磷脂包括磷脂组分和脂肪酸组分,从磷脂组分含量上可划分为粗蛋黄卵磷脂(磷脂含量约30%)和精蛋黄卵磷脂(磷脂含量约90%)。蛋黄卵磷脂中磷脂组分含量常随禽蛋品种不同而异。蛋黄卵磷脂的脂肪酸组分常因家禽品种和饲料脂肪酸组分变...
关键词：脂肪酸 磷脂组分 卵磷脂 磷脂酰胆碱 花生四烯酸 廿碳四烯酸 
蛋黄卵磷脂的应用研究进展被引量：1
《中国畜牧兽医文摘》2006年第4期73-73,共1页潭利伟 麻丽坤 赵进 尹兆正 
蛋黄卵磷脂包括磷脂组分和脂肪酸组分,从磷脂组分含量上可划分为粗蛋黄卵磷脂(磷脂含量约31Ye,)和精蛋黄卵磷脂(磷脂含量约90%)。蛋黄卵磷脂中磷脂组分含量常随禽蛋品种不同而异。蛋黄卵磷脂的脂肪酸组分常困家禽品种和饲料脂肪酸组分...
关键词：脂肪酸 磷脂组分 DHA 卵磷脂 磷脂酰胆碱 花生四烯酸 廿碳四烯酸 
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