出口市场分析

作品数：99被引量：51H指数：4
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相关领域：经济管理机械工程交通运输工程更多>>
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双孢菇罐头的加工工艺被引量：1
《新疆农垦科技》2015年第8期59-62,共4页陈伟 崔佳丽 
国家级星火计划:食用菌绿色工厂化生产及加工技术集成示范;项目编号:2013GA891001
双孢菇肉质肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,但是鲜品双孢菇方式菇保存条件苛刻,保存周期短。将鲜食双孢菇通过加工制成双孢菇罐头,不仅能够延长双孢菇的保存周期,而且能够较完整的保持双孢菇...
关键词：双孢菇罐头 加工工艺 HACCP 标准 出口市场分析 
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