除腥味

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吃螃蟹除腥味
《乡镇论坛》2015年第31期47-47,共1页
将活螃蟹放入容器中，加少许清水，打入1～2个蛋清，活养24小时，蟹便会吐尽污物，再煮熟就没有腥味了。吃螃蟹一般都是直接用手，食用后手上有很浓的腥味，这时可以在手心滴少许烧酒，双手互相摩擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。
关键词：螃蟹 食用 酒 
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