牛肉嫩度

作品数:75被引量:493H指数:12
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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者:罗欣彭彦昆张一敏梁荣蓉毛衍伟更多>>
相关机构:南京农业大学山东农业大学中国农业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
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相关基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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罗欣
山东农业大学食品科...
彭彦昆
中国农业大学工学院
张一敏
山东农业大学食品科...
梁荣蓉
山东农业大学食品科...
毛衍伟
山东农业大学食品科...
朱立贤
山东农业大学食品科...