褐变机理

作品数:83被引量:806H指数:17
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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者:张昭其庞学群姚佳杨柳郁志芳更多>>
相关机构:华南农业大学山东农业大学南京农业大学华中农业大学更多>>
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张昭其
华南农业大学园艺系
庞学群
华南农业大学生物技...
姚佳
四川农业大学食品学...
杨柳
广西农业科学院
郁志芳
南京农业大学食品科...
夏志华
南京农业大学食品科...