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作品数：1986被引量：168H指数：6
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相关领域：经济管理文学更多>>
相关作者：卢政营高琳罗涧峰董鸿安张益更多>>
相关机构：东北师范大学中山大学山东大学大连工业大学更多>>
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张云
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作品数：4被引量：25H指数：3
发文主题：牛奶 乳化稳定剂 糠氨酸 牛奶生产 陶瓷膜
发文领域：轻工技术与工程 化学工程
张锋华
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作品数：22被引量：123H指数：7
发文主题：牛奶 原料乳 原料奶 液态奶 口感
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
王荫榆
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作品数：99被引量：747H指数：15
发文主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 化学工程 农业科学
杭锋
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作品数：70被引量：482H指数：12
发文主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 化学工程
张鹏
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作品数：4被引量：18H指数：3
发文主题：牛奶 糠氨酸 牛奶生产 陶瓷膜 口感
发文领域：轻工技术与工程 化学工程
卢政营
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作品数：27被引量：229H指数：8
发文主题：营销模式 隐性营销 实证研究 消费者 企业
发文领域：经济管理 自然科学总论 文学
龚广予
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作品数：53被引量：322H指数：9
发文主题：牛奶 酸乳 发酵乳 发酵菌种 牛乳
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 环境科学与工程 农业科学
任璐
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作品数：39被引量：242H指数：9
发文主题：牛奶 原料乳 原料奶 乳制品 浸入式
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生
董鸿安
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作品数：91被引量：353H指数：9
发文主题：高职院校 旅游专业 旅游管理专业 商贸类专业 高职教育
发文领域：经济管理 文化科学 政治法律 社会学 艺术
王彩霞
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作品数：125被引量：11H指数：2
发文主题：消费者 董事长 超市 餐饮 电子商务
发文领域：经济管理 轻工技术与工程 建筑科学 自动化与计算机技术 农业科学
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