王培亮

作品数：1被引量：4H指数：1
导出分析报告
供职机构：山东得益乳业股份有限公司更多>>
发文主题：包装袋牛奶酸牛奶包装盒发酵乳更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《中国乳品工业》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
调制乳双倍钙牛奶中碳酸钙的稳定性研究被引量：4
《中国乳品工业》2015年第12期37-40,共4页江秀霞 李建立 张冉 栾庆刚 王培亮 
探讨了5种单一稳定剂对调制乳双倍钙牛奶中碳酸钙的稳定效果,在此基础上将5种单一稳定剂进行复配并筛选出最佳稳定配方。结果表明,4种单一稳定剂对调制乳双倍钙牛奶最佳稳定效果的质量分数为单硬脂酸甘油酯为1.5‰,卡拉胶为0.1‰,微晶...
关键词：双倍钙牛奶 碳酸钙 稳定剂 复配 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部