陈询

作品数：1被引量：12H指数：1
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供职机构：天津大学化工学院更多>>
发文主题：发酵二羟基丙酮固定化微生物法生产更多>>
发文领域：生物学更多>>
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微生物法生产二羟基丙酮的研究进展被引量：12
《生物工程学报》2009年第6期903-908,共6页许晓菁 陈询 晋明芬 武晓炜 王祥河 
以下综述了微生物发酵法制备二羟基丙酮的研究进展。利用微生物发酵法生产二羟基丙酮比化学合成法具有更大的优势,氧化葡萄糖酸杆菌是二羟基丙酮工业发酵生产中最有应用价值的菌株。发酵过程中底物、产物、氧气、菌体量等各种因素都会...
关键词：二羟基丙酮 发酵 底物抑制 产物抑制 反复流加工艺 固定化 
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