马戈

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温医学与食品冷冻研究所更多>>
发文主题：CT冷冻干燥更多>>
发文领域：生物学一般工业技术理学化学工程更多>>
发文期刊：《工程热物理学报》更多>>
所获基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市教育发展基金更多>>
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冷冻干燥中升华界面移动的微CT实验研究被引量：3
《工程热物理学报》2007年第2期319-321,共3页肖鑫 陶乐仁 习德成 马戈 
上海市教育基金会曙光计划2003;上海市教委重点学科项目;上海市重点学科项目资助(No.T0503)
采用微CT扫描仪的扫描成像,图像重构及灰度值分析技术对不同厚度苹果片冷冻干燥的升华过程进行实验观察,分析了界面的移动特性。结果表明,对于单面传导加热的升华干燥过程,物料升华不仅在顶面进行,与搁板接触的底面以及侧面也会有水蒸...
关键词：冷冻干燥 升华界面 移动 微CT 
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