张金明

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：厦门大学化学化工学院更多>>
发文主题：发酵特性木糖还原酶木糖醇脱氢酶木糖醇生产木糖醇更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《厦门大学学报（自然科学版）》更多>>
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高产木糖醇酵母菌的筛选鉴定及两级法发酵特性被引量：5
《厦门大学学报（自然科学版）》2011年第3期624-630,共7页张金明 耿安利 姚传义 卢英华 李清彪 
从300多种土壤样品中进行筛选,最终得到10株可耐受300 g/L木糖的酵母菌株,且其木糖醇转化率超过64.0%.其中酵母菌株SB18在150 g/L木糖下的木糖醇转化率为68.5%,为相同条件下转化率最大的菌株,并经18SrDNA测序鉴定为热带假丝酵母.酶活测...
关键词：木糖醇生产 两级法发酵 热带假丝酵母 木糖还原酶 木糖醇脱氢酶 
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