杨应宇

作品数：1被引量：8H指数：1
导出分析报告
供职机构：东北林业大学更多>>
发文主题：稠李果实花色苷抗氧化活性抗氧化更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
稠李属3种果实花色苷的抗氧化活性被引量：8
《食品与发酵工业》2012年第3期73-76,共4页刘荣 辛越 姚美玲 杨应宇 
中央高校基本科研业务费专项资金资助(DL12CA11)
对稠李属3种果实浸提得到的花色苷抗氧化活性进行了比较。采用羟自由基(.OH)清除能力、ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、总还原能力来评价稠李属3种果实花色苷的抗氧化活性,并采用VC作对照。结果表明:稠李属3种果实的花色苷对...
关键词：稠李 山桃稠李 紫叶稠李 花色苷 抗氧化 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部