蔡惠芬

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新型“原味无宝鸡”的研制
《贵州农学院学报》1994年第2期68-69,共2页蔡惠芬 王健 王光华 罗勋 谭途瑶 赵遵 
新型“原味无宝鸡”的研制蔡惠芬，王健，王光华，罗勋，谭途瑶，赵遵（贵州农学院畜牧兽医系，贵阳，５５００２５）象征吉祥如意的元宝鸡，引起了众多禽产品开发者的兴趣。笔者研制的“原味元宝鸡”，是在吸收传统元宝鸡制作工艺的基...
关键词：原味无宝鸡 研制 加工 
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