伍星

作品数：2被引量：4H指数：1
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标准化制度在中小型餐饮企业中的应用
《中国商贸》2012年第01X期59-60,共2页伍星 
在当今餐饮行业当中,中小型餐饮企业占据了相当重要的地位。然而由于其自身存在着管理落后、制度不够完善等弊端,导致了其竞争力的下降。据统计,每年餐厅中有2/3在其开业的头五年中倒闭,如何有效解决这些弊端、提高企业生存率成为业界...
关键词：标准化制度 标准 标准程序 成本控制 
四川民俗文化资源的旅游开发被引量：4
《中国商贸》2010年第12X期131-132,共2页邓清南 许虹 文全治 伍星 
四川省教育厅人文社会科学重点研究基地"地方文化资源保护与开发研究中心"2006年度一般研究课题"四川民俗文化资源的旅游开发探索"(06DFWH020)的结题论文之一
本文从文化资源的底蕴、民族性和分布剖析了四川民俗文化资源的主要特色,在此基础上对四川民俗文化资源开发中存在的主要问题进行了探讨,提出要点面开发、加强旅游民俗文化资源的高层位与新模式开发、突出文化的民俗与地域特色和找出旅...
关键词：民俗 文化资源 旅游开发 
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