方露娜

作品数：1被引量：2H指数：1
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微波真空干燥工艺参数对猕猴桃切片品质的影响被引量：2
《干燥技术与设备》2013年第6期25-30,共6页吴建业 方露娜 刘云宏 朱文学 
微波真空干燥技术是在真空条件下利用微波能对物料进行干燥加工的一项新技术,本实验以猕猴桃切片为研究对象,以干制品复水率、维生素C含量以及干燥时间为指标,在单因素试验的基础上,通过3因素3水平的二次回归正交试验,研究了微波功率、...
关键词：微波真空干燥 品质控制 影响 猕猴桃切片 
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