朱德芳

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：南昌大学更多>>
发文主题：微胶囊化肠溶包衣多不饱和脂肪酸喷雾干燥更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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花生四烯酸甘油酯双重微胶囊化及性质表征被引量：1
《食品科技》2011年第8期220-224,共5页朱德芳 郑为完 龙吉云 杨婧 高媛媛 
利用喷雾干燥法,以花生四烯酸甘油酯为原料制备微胶囊化产品;应用肠溶性壁材羟丙甲纤维素邻苯二甲酸酯(HPMCP)对所得一次微胶囊产品进行二次微胶囊化,得到肠溶性微胶囊。对两种微胶囊化产品性质进行测定、对比。结果表明:一次微胶囊化...
关键词：花生四烯酸甘油酯 肠溶微胶囊 羟丙甲纤维素邻苯二甲酸酯 
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