杨恩

作品数：1被引量：35H指数：1
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供职机构：中国科学院研究生院更多>>
发文主题：荔枝果实荔枝品质劣变能量代谢一氧化氮更多>>
发文领域：农业科学生物学更多>>
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所获基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家留学基金更多>>
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呼吸活性和能量代谢与荔枝果实品质劣变的关系被引量：35
《果树学报》2010年第6期946-951,共6页刘亭 钱政江 杨恩 吴富旺 屈红霞 蒋跃明 
国家自然科学基金(30972039和U0631004);广东省自然科学基金(06200670)
通过短期厌氧和纯氧处理探讨了呼吸活性和能量代谢对采后荔枝果实衰老和品质劣变的影响。结果表明,2种处理均降低褐变指数和细胞膜透性,但提高呼吸强度、腺苷三磷酸(ATP)含量、能荷值和交替氧化呼吸途径在总呼吸中的比例,并且短期厌氧...
关键词：荔枝 能量 呼吸强度 呼吸途径 
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