牛文

作品数：2被引量：4H指数：1
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供职机构：曲阜师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：磷脂生理保健脂类物质脂类营养保健作用更多>>
发文领域：生物学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国学校卫生》《科技信息》更多>>
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某高校贫困大学生血糖及血红蛋白含量分析被引量：1
《中国学校卫生》2009年第1期74-75,共2页冀贞友 徐芸 牛文 王文房 
目的探讨高等院校贫困生的血糖及血红蛋白含量,为贫困生的管理和营养健康干预提供参考依据。方法选择某高等院校贫困生246名和非贫困生120名,采用邻甲苯胺法测定血糖,氰化高铁法测血红蛋白含量,并进行比较。结果贫困生的血糖均值为4.16m...
关键词：血糖 血红蛋白类 贫血 学生 贫困 
脂类物质营养保健作用的应用现状被引量：3
《科技信息》2008年第10期9-9,共1页赵云峰 徐芸 牛文 
山东省教育厅实验改革研究资助课题;曲阜师大科研基金资助
脂类物质作为生物体的四类生物大分子之一,广泛存在于动、植物细胞中,一方面是生物细胞形态建成的必需成分,更重要的是在多种生理过程中起调节作用。本文阐述了它在人体生理保健方面的多种重要作用及应用状况。
关键词：脂类 磷脂 神经醇磷脂 生理保健 应用现状 
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