赛丽曼

作品数：1被引量：77H指数：1
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碘量法测水果蔬菜中维生素C的含量被引量：77
《伊犁师范学院学报（自然科学版）》2007年第3期28-32,共5页库尔班江 赛丽曼 
采用碘量法测定了当地产水果、蔬菜中维生素C的含量.因抗坏血酸有极强的还原性,而I2有强的氧化性,二者可定量地发生反应,因此先用纯品抗坏血酸配成的标准溶液标定配制的I2溶液,再用已标定的I2溶液滴定样品的提取液,用1%的淀粉溶液为指示...
关键词：碘量法 水果 蔬菜 抗坏血酸 维生素C 含量 测定 
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