韩庆影

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大型聚餐活动预防食物中毒监督要点
《中国饮食卫生与健康》2004年第2期38-39,共2页曹禹 韩庆影 
随着市场经济的繁荣，大型聚餐活动越来越多，为确保大型聚餐活动的饮食安全，防止食物中毒事件的发生，笔者在实际工作中总结出一些大型聚餐活动预防食物中毒的监督要点，现与大家交流。
关键词：大型聚餐 预防措施 食物中毒 卫生监督 饮食卫生 
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