张继矿

作品数：5被引量：16H指数：3
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供职机构：安徽农业大学工学院更多>>
发文主题：面条品质谷物清选机主观评价主成分分析GDX2更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学一般工业技术更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《包装与食品机械》《中国粮油学报》更多>>
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AN-PSJ01水稻盘育秧用土处理机的破碎试验及其改进措施
《包装与食品机械》2008年第6期38-41,共4页张勇军 孔晓玲 章礼亮 张继矿 周研 
本文分析了水稻盘育秧用土处理机AN-PSJ01的工作原理及转子的结构。并对影响用土处理机碎土、筛土效率的主要参数进行了测试,找出了目前存在的问题,并提出了相应的改进措施。
关键词：水稻盘育秧用土处理机 碎土 筛土 参数 改进措施 
基于主成分分析的面条品质评价被引量：9
《中国粮油学报》2008年第6期46-50,共5页周妍 孔晓玲 陈焱焱 张继矿 
安徽省科技厅重点项目(2006KJ040C)
针对面条品质的主观评价的缺陷,利用食品力学性能检测仪对面条进行了拉力和剪切力检测,采用主成分分析的方法对面条品质进行了客观评价,得出面条品质的综合得分,并与感官评价得分进行了比较分析。结果表明同一品牌、同一系列的面条品质...
关键词：面条品质 主成分分析 客观评价 主观评价 
基于聚类分析的面条品质评价方法研究被引量：2
《粮油食品科技》2008年第2期5-8,共4页周妍 孔晓玲 张然 张继矿 
安徽省教育厅重点项目资助(2006KJ040C)
面条品质的评价方法主要有主观评价和客观评价。针对这两种方法存在的问题,从面条品质相关特性的评价方法出发,通过对面条烹煮后测量的力学性能指标数据进行聚类分析,提出了以定性判别为主的面条品质评价方法,并进行了探讨,为更有效的...
关键词：面条 评价方法 数据挖掘 聚类 
粮仓常用的两种谷物清选机的研究及改进措施探讨被引量：3
《包装与食品机械》2007年第3期25-27,31,共4页张继矿 孔晓玲 周研 张勇军 章礼亮 
通过对国内外谷物清选机的调研,简要阐述谷物清选机的研究现状;分析了粮仓常用的滚筒式和振动式谷物清选机的工作状况,找出了存在的问题并提出了相应的改进措施。为谷物清选机的改进和生产提供了依据。
关键词：粮仓 谷物清选机 改进 
GDX2和FOCKE350S卷烟硬盒翻盖包装机设计比较被引量：3
《包装与食品机械》2006年第4期4-8,共5页李家贵 孔晓玲 陈焱焱 张继矿 周研 
通过对两种在国内卷烟行业中占主导地位的卷烟硬盒翻盖包装机—GDX2和FOCKE350S的设计比较,分析了这两种卷烟包装机的设计风格、设计理念、设计思路等方面的不同和各自的优缺点,指出了FOCKE350S包装机可借鉴的地方,为国内卷烟硬盒翻盖...
关键词：卷烟包装机 设计风格 设计思路 设计理念 
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