龚皓

作品数：1被引量：2H指数：1
导出分析报告
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文主题：共晶点猕猴桃果浆猕猴桃真空冷冻干燥冻干更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
猕猴桃果浆冻干工艺研究被引量：2
《安徽农业科学》2009年第1期368-370,共3页龚皓 万金庆 
[目的]为猕猴桃果浆冻干寻求一种最佳工艺。[方法]对猕猴桃果浆进行真空冷冻干燥,通过3因素均匀试验,以猕猴桃果浆冻干过程中Vc含量、含水量、冻干时间为指标,确定其冻干的优化工艺条件。[结果]猕猴桃果浆的共晶点为-18℃。猕猴桃果浆...
关键词：猕猴桃 真空冷冻干燥 共晶点 工艺优化 Vc含量 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部