石晓明

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：武汉大学更多>>
发文主题：壳聚糖凝胶化高分子凝胶魔芋葡甘聚糖凝胶更多>>
发文领域：理学一般工业技术化学工程更多>>
发文期刊：《林产化学与工业》更多>>
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羧甲基魔芋葡甘聚糖/壳聚糖凝胶化性能研究被引量：6
《林产化学与工业》2002年第2期70-74,共5页何东保 石晓明 石毅 詹东风 
国家自然科学基金资助项目 ( 2 95 74 1 73)
羧甲基魔芋葡甘聚糖 /壳聚糖通过改变共混比例制备了混合凝胶 ,当多糖总质量分数为 4 %、盐离子浓度为 1 .6mol·L-1时 ,羧甲基魔芋葡甘聚糖对壳聚糖的共混质量比为 2 0 /80 ,在 70℃共混并恒温 30min ,可达凝胶强度最大值 ;研究了制备...
关键词：凝胶化性能 壳聚糖 羧甲基魔芋葡甘聚糖 高分子凝胶 
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