项康华

作品数：2被引量：16H指数：2
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供职机构：浙江省农业科学院更多>>
发文主题：杨梅杨梅果实灭菌方法无菌苗污染率更多>>
发文领域：农业科学更多>>
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所获基金：浙江省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项浙江省果品产业创新团队项目浙江省重大科技专项基金更多>>
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杨梅果实有机酸成分及含量动态变化被引量：10
《浙江农业学报》2013年第4期787-790,共4页谢小波 求盈盈 戚行江 王涛 项康华 陈伟立 梁森苗 郑锡良 金伟 
浙江省自然科学基金(Y3100434);浙江省果品创新团队(2009R50033;2011R0903313);公益性行业(农业)科研专项(201203089);浙江省农业科学院国际合作专项
以黑晶、东魁和温岭大梅3个杨梅品种为材料,对杨梅果实发育过程中有机酸成分及其含量变化进行了测定。结果确定了杨梅果实中的3种有机酸成分,分别为柠檬酸、苹果酸和奎宁酸。在果实发育过程中,柠檬酸始终为最主要的有机酸成分。随着果...
关键词：杨梅 果实 有机酸成分 动态变化 
杨梅果实糖分积累及其代谢酶活性变化规律被引量：6
《浙江农业学报》2013年第1期48-52,共5页谢小波 戚行江 金伟 项康华 陈伟立 梁森苗 郑锡良 求盈盈 何欢 
浙江省自然科学基金(Y3100434);公益性行业(农业)科研专项(201203089);浙江省果品产业创新团队项目(2009R5033);浙江省农业科学院国际合作专项
从开花后54 d起至果实成熟,对‘东魁'、‘黑晶'、‘温岭大梅'3个杨梅品种的果实发育动态、糖分积累和糖代谢有关酶的活性进行了研究。结果表明:成熟杨梅果实的糖分主要是蔗糖、果糖、葡萄糖,其中蔗糖含量最高,约为总糖分的40%～50%,其...
关键词：杨梅 果实 糖分 蔗糖代谢酶 
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