周健

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
发文主题：产碱菌化学修饰麦芽四糖淀粉酶更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《Acta Biochimica et Biophysica Sinica》更多>>
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产碱菌麦芽四糖淀粉酶的化学修饰被引量：6
《生物化学与生物物理学报》1995年第3期299-303,共5页朱静 周健 严自正 梁改芹 张树政 
中国科学院资助
不同蛋白质侧链修饰剂对麦芽四糖淀粉酶进行修饰。在一定条件下分别用ＩＡＡ、ＮＥＭ、ＥＤＣ和ＮＡＩ处理后，酶活力不受影响，仍为１００％，说明巯基、羧基和酪氨酸残基与酶活力无关。用ＤＥＰ、ＮＢＳ和ＨＮＢＢ＃饰后，酶活力大幅...
关键词：麦芽四糖淀粉酶 化学修饰 产碱菌 
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